Avertissement : Le contenu de cet article est fourni à titre informatif et éducatif uniquement. Nous ne sommes pas des professionnels de la santé et les informations présentées ne constituent en aucun cas un avis médical. Consultez toujours un professionnel de la santé qualifié avant de prendre des décisions concernant votre santé, notamment la consommation de graines de cannabis ou de tout produit dérivé du cannabis.
Le cannabis a toujours été une sorte d’énigme, une plante suscitant de débats culturels, entourée de réglementations complexes et d’un nombre étonnant d’utilisations. Historiquement appréciée pour son potentiel industriel et médicinal, la plante de cannabis est aujourd’hui principalement reconnue pour ses effets psychoactifs. Mais qu’en est-il de ses graines ? En effet, les graines et les noix attirent désormais l’attention, en tant que complément alimentaire idéal, offrant des bienfaits au système immunitaire, à la fonction digestive, à la santé cardiaque, etc.
La question est donc la suivante : peut-on manger des graines de cannabis, et faut-il le faire ?
Si vous vous êtes déjà demandé si ces graines de cannabis méritaient d’être intégrées à votre alimentation ou si elles présentaient des effets secondaires, vous devez poursuivre votre lecture.
Manger des graines de cannabis ne vous fera pas planer, mais pourrait améliorer votre santé. Sur ce point il y a toutefois une mise en garde importante. Nous vous avons préparé spécialement cet article… Très complet, il explore le potentiel culinaire des graines de cannabis, leur valeur nutritionnelle, leurs bienfaits pour la santé et leurs risques. Et soyons clairs ici. Ce sont des graines que vous pouvez fièrement saupoudrer sur votre salade sans que personne sourcille. Plongeons-nous donc dans le vif du sujet et voyons ce que la science a à dire sur ces petites friandises.
Que sont les graines de cannabis ?
Les graines de cannabis sont les petites graines ovales de la plante Cannabis sativa. Contrairement aux bourgeons et aux feuilles qui contiennent le composé psychoactif THC, le tétrahydrocannabinol, les graines de cannabis sont totalement dépourvues de propriétés psychoactives. En effet, le THC est principalement concentré dans les fleurs résineuses de la plante femelle et non pas dans les graines. En résumé, si vous craignez de ressentir un effet « planant » en mangeant des graines de cannabis, c’est sans raison. Tout simplement parce que ces graines s’apparentent davantage à un en-cas croquant qu’à une substance psychotrope. La « magie » ne s’opère que si vous décidez de faire germer ces graines, que vous les plantiez dans de la terre, ou un autre substrat, et que vous leur apportiez de l’eau et de la lumière. Vous voyez alors pousser des fleurs… du cannabis.
Une petite note sur les graines de chanvre et les graines de cannabis
Lorsque nous parlons de graines de cannabis comestibles, il est important de noter qu’elles sont fréquemment appelées graines de chanvre ou cœurs de chanvre. Techniquement, le chanvre est simplement une variété de Cannabis sativa à faible teneur en THC qui a été cultivée à des fins industrielles. Donc, oui, les graines de chanvre sont des graines de cannabis, mais elles proviennent de plantes dont la teneur en THC est extrêmement faible, ce qui les rend idéales pour la consommation.
Dans de nombreuses contrées, tout produit c ontenant moins de 0,01 % de THC est considéré comme une graine de chanvre et peut être consommé sans risque. Il n’est toutefois pas recommandé d’ouvrir votre dernière commande chez Seedsman et de saupoudrer vos graines sur votre moussaka ou votre porridge. Mais… nous reviendrons sur ce point plus tard.
Composition nutritionnelle des graines de cannabis
Maintenant que nous savons que les graines de cannabis, aussi nommées chanvre, ne sont pas psychoactives, quel est l’intérêt de leur consommation ? Sur le plan nutritionnel, les graines de cannabis ont des vertus insoupçonnées . Elles sont riches en protéines, en graisses saines et en diverses vitamines et minéraux. L’huile de chanvre, dérivée des graines de chanvre, est également riche en graisses saines et peut être utilisée en cuisine ou bien appliquée localement pour la santé de la peau.
Teneur en protéines des graines de cannabis
Les graines de chanvre sont donc une source complète de protéines, ce qui signifie qu’elles contiennent les neuf acides aminés indispensables que le corps humain ne peut produire lui-même. Elles contiennent environ 25 % de leur poids en protéines, ce qui en fait une source très appréciable d’acides aminés, en particulier pour les personnes qui suivent un régime alimentaire à base de plantes.
Selon une étude publiée dans Food Chemistry, les protéines contenues dans les graines de chanvre sont comparables en qualité à celles des blancs d’œufs et du soja, largement considérés comme deux des meilleures sources de protéines végétales. Les graines de chanvre sont exceptionnellement riches en graisses saines, en particulier en acides gras de type oméga-3 et oméga-6. Un rapport équilibré entre les oméga-6 et les oméga-3 est nécessaire au corps pour réduire l’inflammation et favoriser la santé cardiaque. Les graines de cannabis atteignent le juste milieu avec un intéressant rapport de 3:1, considéré comme optimal par de nombreux experts en nutrition. Cela fait des graines de cannabis une alternative fantastique à d’autres aliments riches en oméga, nous pensons ici au saumon ou aux graines de lin.
Vous n’êtes pas convaincu ? L’ancienne championne de l’UFC, Ronda Rousey, judoka et arts martiaux mixtes, a déclaré avoir régulièrement consommé une cuillerée de graines de chanvre avant ses entraînements.
Fibres, vitamines, minéraux et acides gras essentiels dans les graines de cannabis
Grâce aux fibres solubles et insolubles, les graines de chanvre dynamisent la santé digestive, ce qui peut être particulièrement bénéfique si vous cherchez à maintenir un bon transit intestinal. De plus, elles contiennent une variété de vitamines et de minéraux, notamment de la vitamine E, du magnésium et du potassium, qui soutiennent la fonction immunitaire, la santé musculaire et le bien-être cardiovasculaire. Y a-t-il quelque chose que ce produit ne puisse pas faire ?
Bienfaits pour la santé de la consommation de graines de cannabis
Compte tenu de cet impressionnant profil nutritionnel, il n’est guère surprenant que les graines de cannabis apportent de nombreux bienfaits pour votre santé. La consommation régulière de ces graines de chanvre peut vous apporter toute une série de bienfaits particulièrement au niveau cardiaque, en anti-inflammatoire et à votre bien-être général, sans produire d’effet euphorisant. Voyons plus en détail…
Les graines de chanvr e sont-elles bonnes pour la santé cardiaque ?
Les graisses saines à trouver dans les graines de cannabis peuvent avoir des effets bénéfiques importants sur votre santé cardiovasculaire. Des recherches indiquent que les niveaux élevés d’arginine, un précurseur de l’oxyde nitrique, qui est présent en abondance dans les graines de cannabis, peuvent contribuer à améliorer la circulation sanguine ainsi qu’à réduire la pression artérielle. Selon une autre étude, celle-ci publiée dans Nutrients, l’arginine joue un rôle prépondérant dans la dilatation des vaisseaux sanguins, réduisant ainsi le risque de maladies cardiaques.
La consommation de graines de chanvre peut-elle améliorer les soins de la peau ?
Si vous souhaitez garder une peau fraîche et hydratée, pensez à ajouter à votre alimentation des graines de chanvre. Les acides gras oméga-3 et oméga-6 aident à nourrir votre peau et peuvent même réduire des affections telles que l’eczéma. Ainsi, une étude publiée dans The Journal of Dermatological Treatment a révélé que l’apport alimentaire, avec des acides gras essentiels (AGE) provenant de sources telles que les graines de chanvre, réduisait la sécheresse et les démangeaisons cutanées chez les patients atteints de dermatite.
Amélioration de la digestion
Les graines de cannabis sont riches en fibres solubles et insolubles, qui favorisent la santé de votre système digestif. Les fibres solubles aident à créer une substance gélatineuse dans votre estomac qui régule la glycémie et le cholestérol. D’autre part, les fibres insolubles augmentent le volume des selles, favorisant ainsi le transit intestinal. Un apport régulier en fibres est indispensable, ceci prévenant les problèmes digestifs tels que la constipation, la diverticulite ainsi que le syndrome du côlon irritable (SCI).
Équilibre hormonal
Un autre surprenant avantage des graines de cannabis réside dans l’équilibre hormonal, en particulier chez les femmes. Les graines de cannabis contiennent de l’acide gamma-linolénique (GLA), qui s’est révélé être efficace pour réguler les fluctuations hormonales. Une étude publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition souligne de quelle manière les aliments riches en GLA peuvent soulager des symptômes du syndrome prémenstruel, telles que les sautes d’humeur et la sensibilité des seins.
Y a-t-il des risques à consommer des graines de cannabis ?
Bien que les graines de cannabis soient généralement sans danger et bénéfiques à la santé, tout le monde n’y réagit pas de la même manière. Il existe certains risques que vous pouvez prendre en compte et en voici quelques exemples.
Troubles digestifs
La consommation excessive de graines de cannabis peut provoquer de légers troubles gastro-intestinaux, en particulier chez les personnes ayant l’estomac sensible. C’est la teneur élevée en fibres qui, bien que bénéfique, peut entraîner des ballonnements ou des gaz chez certaines personnes, surtout si elles en consomment en grande quantité. Si vous souhaitez essayer, il vous est donc recommandé de les consommer à petites doses.
Interférence avec les médicaments anticoagulants
Les graines de cannabis étant riches en acides gras oméga-3, qui ont des propriétés anticoagulantes naturelles, elles peuvent interférer avec les médicaments anticoagulants tels que la warfarine, connue aussi sous le nom de coumaphène. Si vous prenez des médicaments anticoagulants, il est recommandé de consulter votre médecin avant d’ajouter des graines de cannabis à votre alimentation. Sinon, les conséquences pourraient être dangereuses ou particulièrement désagréables.
Réactions allergiques
Bien que cela soit rare, certaines personnes peuvent être allergiques aux graines de cannabis. Si vous présentez des allergies à certaines noix ou autres graines, il vaut mieux éviter d’en consommer. Les réactions allergiques peuvent être graves, au point de mettre, dans certains cas, la vie en danger.
La consommation de graines de cannabis peut-elle vous faire planer ?
La réponse est clairement non. Contrairement à la consommation de cannabis, qui implique le composé psychoactif THC, les graines contiennent très peu ou pas du tout de THC. Cela signifie que leur consommation n’aura aucun effet psychotrope. Même les graines de chanvre, un autre type de graines de cannabis, contiennent des quantités négligeables de CBD et d’autres cannabinoïdes. Donc, si vous recherchez un effet euphorisant, les méthodes traditionnelles de consommation de cannabis sont celles qu’il vous faut.
Cependant, la consommation de graines de cannabis peut tout de même être incroyablement bénéfique pour votre santé, car elle offre de nombreux avantages nutritionnels, dont vous avez eu un aperçu dans les paragraphes précédents, sans aucun effet psychoactif.
Comment intégrer les graines de cannabis dans votre alimentation
Si vous êtes prêt à essayer les graines de cannabis, il existe d’innombrables façons de les déguster. Elles peuvent avoir un goût doux et noisette, que nous pouvons décrire se situant entre les graines de tournesol et les pignons de pin, et peuvent être utilisées dans des plats sucrés ou salés. Comme nous l’avons vu, les graines de cannabis sont une excellente source de protéines pour les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien, car elles fournissent des acides aminés essentiels.
Voici quelques idées :
- Saupoudrez-les sur vos salades pour ajouter du croquant et des protéines.
- Mixez-les dans vos smoothies pour en augmenter la valeur nutritionnelle.
- Ajoutez-les à vos pâtisseries comme le pain ou les muffins pour leur donner un goût de noisette.
- Utilisez-les en garniture pour vos yaourts ou vos flocons d’avoine, afin de rendre votre petit-déjeuner plus copieux.
Les possibilités sont infinies et comme les graines de chanvre ne contiennent pas de THC, vous pouvez les consommer librement et légalement sans vous soucier des effets psychoactifs.
Super, n’est-ce pas ? Mais alors… si vous achetez un sac de graines féminisées White Widow, par exemple, pouvez-vous en manger une poignée ?
Bonne question ! En bref, non, vous ne devriez pas grignoter des graines féminisées White Widow. Voici pourquoi.
Lorsque les gens parlent de consommer des graines de cannabis ou de chanvre à des fins nutritionnelles, ils font généralement référence aux graines issues de plantes de chanvre industriel. Ces graines sont cultivées à partir de variétés spécialement sélectionnées pour leur faible teneur en THC et optimisées pour une production élevée de graines.
La White Widow, en revanche, est une célèbre variété de cannabis à forte teneur en THC, sélectionnée pour produire des têtes puissantes et pas des graines riches en nutriments. Ainsi, même si les graines féminisées White Widow ne sont pas nocives dans le sens où ce ne sont que des graines, les manger n’est, ni pratique ni bénéfique.
Voici pourquoi :
1. Coût et disponibilité
Les graines féminisées White Widow sont assez onéreuses, car elles sont sélectionnées pour produire des plants de cannabis puissants, et non pour être consommées. Toutes les graines issues de variétés de cannabis comme celle-ci sont traditionnellement féminisées et spécialisées, ce qui signifie qu’elles sont principalement cultivées pour produire des fleurs plutôt que pour être consommées. Il est donc clair qu’un sachet de graines White Widow peut coûter beaucoup plus cher qu’un sachet de graines de chanvre vendu en supermarché.
2. Teneur nutritionnelle
Bien que toutes les graines de cannabis contiennent des nutriments, les graines issues de plantes de chanvre industriel, spécifiquement cultivées pour la consommation sont particulièrement riches en protéines, en acides gras essentiels et en autres nutriments. En revanche, les cultivars tels que la White Widow sont cultivés pour leurs fleurs, qui contiennent des niveaux élevés de THC, plutôt que pour l’optimisation des graines. Par conséquent, les graines issues de ces variétés n’offriront probablement pas le même profil nutritionnel équilibré que les graines cultivées pour leur consommation alimentaire.
3. Quantité limitée
La plupart des variétés riches en THC ne sont pas cultivées en grande quantité pour leurs graines ; celles-ci sont plutôt distribuées en petites quantités à des fins de culture. Quelques graines ne suffiront donc pas, que ce soit sur le plan nutritionnel ou pratique. Elles ne subissent pas non plus le processus de raffinage, comme l’enlèvement de leur coque, qui rend les graines de chanvre faciles à consommer.
Conclusion
Si vous recherchez les bienfaits des graines de cannabis pour la santé, optez pour un sac de graines de chanvre de qualité alimentaire dans un magasin diététique. Elles sont riches en nutriments, abordables et spécialement cultivées pour la consommation. Gardez vos graines féminisées White Widow pour votre culture, si cela est légal et fait partie de vos projets, et réservez les graines de chanvre pour vos collations.
Verdict final : faut-il manger des graines de cannabis ?
Si vous parlez de graines de chanvre, absolument. D’une part, elles sont sans danger, et surtout, elles offrent une gamme impressionnante de bienfaits pour la santé grâce à leur riche teneur en protéines, en acides gras et en fibres.
Comme pour tout complément alimentaire, la modération est de mise ; une ou deux cuillères à soupe par jour suffisent pour profiter de leurs bienfaits sans courir le risque d’effets secondaires.
Dans le monde de la diététique qui a ses « chouchous » parmi le chou frisé ou le quinoa, les graines de chanvre sont un superaliment quelque peu sous-estimé qui attend son heure de gloire. Alors, n’hésitez pas : adoptez la révolution « verte » de la manière la moins controversée possible et ajoutez quelques graines de cannabis à votre prochain repas.
Préparez-vous simplement à quelques regards étranges lorsque vous direz aux gens ce que vous mettez dans votre salade !
Références:
- Tang, C. H., et al. "Functional properties and in vitro digestibility of hemp protein isolate." Food Chemistry, 2006.
- Callaway, J. C. "Hempseed as a nutritional resource: An overview." Euphytica, 2004.
- Simopoulos, A. P. "The importance of the omega-6/omega-3 fatty acid ratio in cardiovascular disease and other chronic diseases." Nutrients, 2008.
- Wohlrab, J., et al. "Impact of dietary essential fatty acids on skin barrier function in patients with atopic dermatitis." Journal of Dermatological Treatment, 2012.
- Horrobin, D. F., et al. "Essential fatty acids and eicosanoids in clinical conditions: An update." The American Journal of Clinical Nutrition, 2000.