Si vous aimez la brioche à la banane, vous allez adorer sa version 2.0, la brioche à la banane agrémentée de chocolat et de cannabis. Un vrai délice.
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
NB : La puissance de ce gâteau dépendra de la puissance de votre beurre infusé au cannabis. Les mesures indiquées ici sont donc données à titre indicatif.
Ingrédients pour cette brioche infusée au cannabis
- Un moule à pain (environ 15x20 cm)
- 80 g de beurre infusé au cannabis
- 80 g de beurre non salé
- 2 gros œufs
- 3 bananes mûres
- 160 g de farine auto-élevatrice
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 160 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature.
Pour la garniture (optionnel) :
- 2 barres de chocolat fondues
Préparation
- Préchauffez votre four à 200º C.
- Graissez votre moule avec du beurre ou de l'huile (si vous utilisez un moule en silicone, passez cette étape)
- Dans un grand bol, mélangez le beurre, le beurre infusé au cannabis, les œufs et le sucre.
- Ajoutez la farine et mélangez.
- Ajoutez les deux cuillères à soupe de yaourt nature.
- Écrasez les bananes et ajoutez-les au mélange composé des autres ingrédients.
- Versez la moitié de la pâte ainsi obtenue dans un bol et ajoutez-y le cacao en poudre. Mélangez vigoureusement.
- Vous vous retrouverez ainsi avec deux pâtes, l'une avec du chocolat et l'autre sans.
- Déposez une cuillère de pâte dans un coin de votre moule. Ajoutez ensuite une cuillerée de pâte au chocolat à côté et répétez l'opération en alternant les pâtes et en les superposant jusqu'à ce que vous ayez utilisé toute la préparation. En général, en respectant les proportions indiquées ici, j'ai de quoi réaliser trois couches mais, bine sûr, tout dépend de la taille de votre moule.
- À l'aide d'un couteau à tartiner ou d'une brochette, remuez doucement la pâte avec un mouvement circulaire. N'exagérez pas sinon toute la pâte va se mélanger et vous perdrez ce jolie effet marbré.
- Faites cuire au four (préchauffé) pendant 1 heure. Enfoncez un couteau au centre de la brioche après une heure de cuisson. S'il en ressort propre, c'est que la brioche est cuite.
Pour la garniture :
- Faites fondre une tablette de chocolat de bonne qualité au bain-marie avec une noisette de beurre (pour que le chocolat ne durcisse pas trop sur votre gâteau).
- Une fois que votre brioche a refroidi, étalez-y le chocolat à l'aide d'une spatule. Si vous êtes impatient et que vous n'attendez pas que la brioche soit froide, le chocolat n'y adhérera pas et coulera sur votre plan de travail plus vite qu'Usain Bolt sur un 100 m.
