Откриването на мухъл върху прясно събраната реколта може да бъде изключително разочароващо, особено след месеци на упорита работа и грижи. Една от най-често срещаните форми на мухъл върху растенията е гниенето на пъпките, известно също като Botrytis Cinerea.
Botrytis играе ключова роля в екосистемата като разлагащ агент, разграждащ органичната материя до по-прости вещества, които растенията могат да използват повторно. Въпреки че е повсеместно разпространен и се среща почти навсякъде, появата му върху Вашите култури е нежелателна. Не се обезсърчавайте обаче, това се случва дори и на най-опитните производители. Разгледайте го като възможност да научите нещо и да се подготвите по-добре за следващия си цикъл на отглеждане.
Botrytis често се разпознава по сивкавия си цвят и обикновено се крие в центъра на цветните пъпки. Вероятно сте се сблъсквали с Botrytis, ако разчупите пъпка, за да я изпушите, и забележите сив или тъмен пухкав център. Това е моментът да бъдете бдителни и да проверите останалата част от реколтата си.
Прегледайте внимателно цветята си и се опитайте да отделите колкото се може повече незасегнати пъпки, като изолирате заразените части, за да предотвратите по-нататъшно разпространение. Много е важно да избягвате пушенето на пъпки, засегнати от мухъл, тъй като вдишването на мухълни спори може да доведе до различни респираторни проблеми, включително кашлица, хрипове и, в тежки случаи, инфекции. Освен това мухълът намалява качеството и силата на цветята Ви, затова е най-добре да изберете методи за саниране, за да спасите незасегнатите части.
Методи за саниране
Методите за саниране са специализирани техники, използвани за спасяване на култури, засегнати от мухъл, като Botrytis, чрез отстраняване или неутрализиране на спорите на мухъл, като същевременно се запазват колкото се може повече полезни съединения в растението. Тези методи варират от сложни екстракции с въглеводороди или етанол до по-прости подходи като готвене и приготвяне на ядливи продукти.
Целта е да превърнете заразената с мухъл реколта в безопасна и използваема форма, било то концентрирано масло, тинктура или ядлив продукт. Чрез използването на подходящи методи за саниране можете да спасите значителна част от трудно спечелената си реколта, превръщайки това, което иначе би било тотална загуба, в ценен и годен за консумация продукт.
Екстракция с въглеводороди
Екстракцията с въглеводороди е един от най-ефективните начини за саниране на заразени с плесен култури. Този метод обаче обикновено е приложим само за домашни производители, които имат достъп до специализирана лаборатория. Някои медицински центрове може да разполагат със съоръжения, които могат да извършат този тип екстракция за Вас.
Процесът включва използването на въглеводороди като бутан или хептан за екстракция на етеричните масла и канабиноидите от растението, като ефективно се отстраняват плесента и другите замърсители.
И двата метода за екстракция – отворено взривяване и затворена верига с бутан – използват въглеводороди като разтворител за екстракция на канабиноиди и други съединения от канабиса. Двата подхода обаче се различават значително по отношение на безопасността, ефективността и качеството на екстракта.
Отвореното взривяване е опасно
Откритото изстрелване е по-прост, но много по-рисков метод. При този процес бутанът се прокарва през стъклена тръба, пълна с канабис, а получената смес от бутан и канабисови масла се събира в отворен контейнер. Системата е „открита“, защото е изложена на въздуха, а бутанът не се възстановява или рециклира. Този метод представлява значителен риск за безопасността и е строго незаконен на повечето места:
1. Възпламенимост: Тъй като системата е отворена, бутановите пари могат бързо да се натрупат, образувайки експлозивна смес с въздуха.
2. Замърсители: Има по-висок риск от попадане на замърсители от околната среда в екстракта.
3. Отпадъци: Тъй като бутанът не се рециклира, този метод е по-малко екологичен.
Екстракция в затворен цикъл
Екстракцията в затворен цикъл е по-модерна и по-безопасна техника. При този метод цялата система е запечатана и херметична. Бутановият или хептановият разтворител циркулира през системата, преминава през канабисовия материал и след това се улавя в резервоар за рециклиране за повторна употреба, което го прави „затворена” система.
1. Безопасност: Затворената система минимизира риска от изтичане на бутан, като по този начин намалява риска от експлозии или пожари.
2. Качество: Затворената среда намалява риска от замърсители, което често води до по-чист краен продукт.
3. Ефективност: Този метод е по-ефективен и екологичен, защото бутанът се рециклира.
4. Съответствие с нормативните изисквания: Затворените системи често са проектирани да отговарят на стандартите за безопасност и качество, което ги прави по-съвместими с нормативните изисквания.
Поради своите предимства по отношение на безопасността, ефективността и качеството, екстракцията в затворена система е предпочитаният метод за търговски операции и все по-често се изисква от нормативните изисквания в много юрисдикции.
Както при метода на отворено извличане, така и при метода на извличане с бутан в затворена верига, важна стъпка след първоначалното извличане е пречистването или „отгазяването“ на остатъчния бутан от концентрата на канабис. Това е съществен процес, за да се гарантира, че в крайния продукт не остават остатъчни разтворители, тъй като консумацията дори на следи от бутан може да бъде вредна.
Най-честият и ефективен начин за отгазяване на бутан от концентрати на канабис е използването на вакуумна пещ. Концентратът се разстила на тънък слой върху незалепваща повърхност и се поставя във вакуумната пещ. Пещта се затваря херметично и се активира вакуумна помпа, за да се понижи вътрешното налягане. В същото време пещта прилага ниска, контролирана топлина върху концентрата.
Чрез внимателно контролиране на температурата и нивото на вакуума е възможно да се отстрани практически цялото остатъчно количество бутан от концентрата. Този процес може да отнеме от няколко часа до няколко дни, в зависимост от дебелината на концентрата и конкретните условия, при които се използва. Резултатът е висококачествен концентрат от канабис без бутан, който е по-безопасен за консумация.
Винаги имайте предвид, че тези процеси трябва да се извършват в контролирана, професионална среда, за да се гарантира безопасността и качеството.
Екстракция с етанол у дома
Ако екстракцията с въглеводороди не е възможна, все пак можете да извършите екстракция с етанол у дома, за да спасите реколтата си. Етанолът ефективно екстрахира канабиноидите и може да се изпари, за да остане концентрирано масло.
Тинктурите, маслото на Рик Симпсън (RSO) и дестилатите са всички екстракти от канабис, но се различават по методите на приготвяне, силата и употребата си. Тинктурите са обикновено екстракти на алкохолна основа, които са по-малко концентрирани и често се използват за микродозиране чрез капкомер под езика или в храна и напитки. Тези екстракти имат по-високи концентрации на остатъчен етанол; за да направите по-концентриран екстракт с етанол, трябва да направите RSO.
Маслото на Рик Симпсън (RSO) е екстракт с пълен спектър, получен чрез екстракция с етанол. Често се консумира или се прилага локално и е известно с потенциалните си терапевтични ползи, включително употребата му в някои алтернативни режими за лечение на рак. По време на този процес канабисът се измива с етанол, след което се прецежда през тензух, а етанолът се изпарява бавно с нагревателна плоча или уред за готвене на ориз.
Дестилатите обаче са високо пречистени и концентрирани форми на екстракт от канабис. Те се произвеждат чрез процес, който включва дестилация, в резултат на което се получава продукт с изключително висока ефективност, но без някои от ползите на пълния спектър, тъй като много от терпените и другите съединения често се губят по време на процеса на дестилация.
По-долу е дадена проста рецепта за RSO или тинктура:
Съставки:
- Растителен материал, засегнат от мухъл
- Етанол с хранителна годност
- Уред за готвене на ориз
Стъпки:
1. Нарежете растителния материал на ситно и го поставете в стъклен буркан.
2. Покрийте растителния материал със студен етанол (замразете за поне 1 час преди употреба).
3. Затворете буркана плътно и разклатете енергично в продължение на няколко минути.
4. Поставете във фризера за 45 минути до няколко часа преди готвене.
5. Прецедете сместа през тензух в друг стъклен буркан, изстисквайки колкото се може повече течност.
6. За приготвяне на RSO: Използвайте уред за готвене на ориз или подобен уред, за да изпарите етанола от екстракта. Напълнете уреда с вода, като се уверите, че нивото на водата съответства на нивото на екстракта в буркана. Продължавайте да нагрявате, докато не остане гъсто, тъмно масло.
7. За приготвяне на тинктура: Пропуснете етапа на изпаряване и съхранявайте течността в бутилка с капкомер за лесна употреба.
Предупреждение: Бъдете изключително внимателни при нагряване на етанол, който е силно запалим. В идеалния случай процесът на нагряване трябва да се извършва на открито, за да се гарантира максимална безопасност. Ако това е невъзможно, трябва да го направите до отворен прозорец или плъзгаща се врата. Подходящата вентилация е задължителна в този процес. Осигурете достатъчен въздушен поток и използвайте вентилатор, за да отведете димните изпарения от уреда за готвене на ориз към отворения прозорец или врата, като се уверите, че те се разсейват безопасно във въздуха.
Ако приготвянето на екстракти от канабис като тинктури, RSO или дестилати Ви се струва твърде сложно или трудоемко, не се притеснявайте – имате по-лесни варианти. Настойките са един от най-простите начини за преработка на заплесенял или некачествен канабис.
Корекция чрез инфузии и ядливи продукти
Приготвянето на ядливи продукти чрез инфузии е толкова просто, колкото декарбоксилирането на канабиса и след това варенето му в мазнина по Ваш избор, като масло или олио. След като канабисът е инфузиран в мазнината, можете лесно да го използвате като заместител в практически всяка рецепта, която изисква масло или олио. Това е по-малко технически и по-пряк начин да се насладите на ползите от реколтата си.
Botrytis обикновено се счита за безопасен за консумация и често се среща в много видове храни, дори и да не сме наясно с това. Готвенето ефективно неутрализира плесента, което я прави безопасна за консумация.
Знаете ли?
Интересно е, че някои лозари умишлено пръскат десертното си грозде с Botrytis, за да стимулират състоянието, известно като „благородна гнилост“, което дехидратира гроздето и концентрира захарите, което води до по-сладък краен продукт.
Какво е декарбоксилиране?
Декарбоксилирането е важна стъпка в подготовката на канабиса за ядливи продукти и инфузии. Процесът включва нагряване на канабиса до определена температура за определен период от време, обикновено около 220-245 °F (105-118 °C) за 30 до 45 минути. Тази топлина активира канабиноидите, превръщайки ги от киселинни форми (като THCA и CBDA) в по-мощни, биодостъпни форми (THC и CBD). Ако пропуснете декарбоксилирането, каннабиноидите в канабиса Ви ще останат неактивни, непсихоактивни форми, което означава, че няма да изпитате пълния спектър от ефекти при консумация. Декарбоксилирането гарантира, че получавате максималното от канабиса си, като позволява по-ефективни и мощни ядливи продукти или настойки.
Заключение
Откриването на мухъл върху Вашите култури не е краят на света. Макар да е неуспех, има начини да го отстраните и все пак да се възползвате от Вашата упорита работа. Независимо дали ще изберете екстракция с етанол или ще приготвите ядливи продукти, ключът е да не се обезсърчавате от този опит, а вместо това да го използвате като възможност да научите по-добри практики за отглеждане в бъдеще. Ако Вашата култура е засегната от мухъл, обмислете да купите сортове, устойчиви на мухъл, като Chinonga от Atlas Seeds.