Conservation de Graines

Conservation de Graines

Principes de base pour la conservation des graines


  • Les graines nécessitent de préférence un endroit sec et frais afin d’être stocké.  Les fluctuations de température et l’humidité sont les pires ennemis des graines.
  • Les graines les plus vigoureuses au moment de la récolte se conserveront plus longtemps.  (Notre principe : essayer de vendre uniquement des marques offrant les graines les plus vigoureuses).
  • Des graines ayant séché dans des conditions inappropriées peuvent se détériorer considérablement au cours du temps.  (Les graines vendues par nos soins doivent être séchées de manière appropriée après la récolte avant d’être emballées.  Vous n’avez pas besoin de faire sécher vos graines uniquement pour les stocker dans un endroit offrant un taux d’humidité faible pour une meilleure conservation).Il faut bien étiqueter les sacs et les pots au moment du stockage avec le nom de la variété, la date et autres informations utiles concernant la variété conservée.

Humidité

Les graines maintiennent un processus de vie à un taux très faible, voire à l’état latent. L’humidité absorbée de l’air environnant combinée aux aliments nutritionnels conservés dans la graine forment un alimentation soluble qui s’associe ensuite à l’oxygène de l’air afin de relâcher de l’eau et de la chaleur.  Un niveau trop élevé d’humidité dans l’air incite la graine à consommer trop rapidement  ses aliments nutritionnels conservés en provoquant un excès de chaleur diminuant ensuite la capacité de germination de la graine. La condition requise est de maintenir ces échanges à un niveau minimum pendant le stockage afin de prolonger la vie de la graine.

Un taux d’humidité compris entre 6 et 9% est idéal pour un stockage à long terme des graines de chanvre. Un essai concernant les niveaux d’humidité démontre que les graines à enveloppes dures, par exemple, les graines de chanvre se brisent au lieu de s’écraser à un taux d’humidité de 8% environ si, elles sont placées sur une surface bétonnée et reçoivent un coup de marteau.

Le gel de silicone, souvent utilisé dans le cadre du séchage des graines, peut également servir à maintenir les taux d’humidité à l’intérieur d’un conteneur de stockage permanant à un niveau stable.  Il faut utiliser un poids équivalent de silicone par rapport à la graine.  En règle générale, les graines de chanvre pèsent 0,01-0,02 grammes environ.  Nous vous recommandons nos produits de conditionnement, à savoir, des sacs à fermeture éclair en aluminium pour conserver les graines et des pots de graines pour stocker les sacs.  Nous vous recommandons également d’utiliser la quantité correcte de gel de silicone au fond des pots afin de maintenir des taux d’humidité faibles.  Cependant, faites attention à ne pas détériorer sérieusement les graines en réduisant les taux d’humidité trop élevés. Par conséquent, n’utilisez pas trop de silicone.

Température

Les graines peuvent survivre à des températures capables de tuer la plante parent si elles sont complètement sèches. L’excès d’humidité dans les graines susceptibles d’être ensuite congelées, endommage la graine. 

Il faut stocker les graines dans un endroit froid et frais.  Cependant, il faut préférer les emplacements au niveau du sol ; les emplacements situés à proximité du plafond sont susceptibles d’être plus chauds.  Néanmoins, l’endroit idéal pour la conservation des graines à long terme est le réfrigérateur ou congélateur tant que le niveau d’humidité de la graine et du containeur de stockage restent faibles et que le conteneur est étanche à l’air.  La température idéale est de 4oC environ au réfrigérateur. 

Un congélateur est l’endroit idéal pour la conservation des graines à long terme. Cependant, veillez à vérifier :

  1. Il ne faut pas sortir les graines trop souvent ou trop longtemps afin d’éviter un changement de température qui pourrait affecter les graines.
  2. Il faut laisser le conteneur fermé si vous retirez des graines du congélateur, sinon les graines se réchauffent à la température ambiante et/ou une condensation est suceptible de se former sur les graines.

Lumière

A l’instar du niveau d’humidité et de température, la lumière peut favoriser et soutenir le processus de germination.  Beaucoup de denrées alimentaires, produits pharmaceutiques ou chimiques se détériorent rapidement en cas d’exposition à la lumière, la viabilité et la vigueur des graines sont également remises en cause en cas d’exposition à la lumière pendant le stockage.

Problèmes de stockage des graines

Mildiou/humidité

Si les graines n’ont pas séché à un niveau d’humidité correct avant d’être enfermées hermétiquement dans des récipients, elles sont fréquemment sujettes à la pourriture. Un test simple : après leur « séchage » et transfert dans des pots en verre fermés ou sacs en plastique, il faut accorder un temps de séchage supplémentaire en cas d’apparition de condensation sur le bord intérieur des récipients après quelques heures.  Le gel en silicone peut contribuer à améliorer ce résultat.

Insectes

Les insectes passés inaperçu pendant le processus de stockage peuvent provoquer des ravages sur les graines stockées.  Quelques pincées de diatomite est un moyen sûr, peu onéreux et non toxique de protection des graines contre la nuisance des insectes. Il n’est pas nécessaire d’en utiliser beaucoup ; veillez juste à recouvrir légèrement toutes les graines avant de les enfermer hermétiquement pour le stockage.  La diatomite est disponible dans la plupart des jardineries.

Rongeurs

Les graines non stockées dans une boite en verre ou en métal offrent, le cas échéant, un véritable banquet aux souris et autres petites vermines.  Veillez à conserver toutes les graines dans des récipients en verre ou en métal bien étiquetés.

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